• Menú:
Aperitivos de las Campanas...
Huevo de mimosa de Gers ecológico y huevas de arenque ahumado
Espárragos servidos en sabayón y gratinados con vino salvaje
Dorada real lacada primavera
Puré fino de judías de Tarbes con chorizo, salsa de Choron
Granizado de arándanos y grosella negra, pimiento quemado
Malvavisco helado y copos rojos del Domaine de Bilé
Paletilla de cordero pascual confitada unas horas al horno
y servido en hermosas piezas, como en casa.
Tarta de harina de garbanzos con col verde y frutos secos
Salsa de menta de la huerta
Las primeras fresas servidas como en un nido muy redondo
Chocolate negro, arroz cremoso, mousse de mascarpone
fraise de sorbete
Dulces de la nueva temporada
• Maridaje de comida y vino con costo adicional:
1 cóctel de Pascua, 2 copas de vino y 1 copa de
champán,
1 agua de Domaine, 1 bebida caliente
Fecha
Precios
| Tarifa | Min. | Max. |
|---|---|---|
| comida | 89€ | |
| Maridajes de comida y vino con costo adicional. | 39€ |