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¿Te apetece una pequeña pausa para el almuerzo, un bocado rápido para no perderte nada durante el día? También ? Pensar Bocadillo gascón, Piénsalo Contador de Tistou !
Quiere abastecerse de cupones productos agrícolas, para componer tu canasta de foie gras, paté? Piénsalo Contador de Tistou !
Contador de Tistou
Escaparate de productos locales, el mostrador de Tistou es una bonita tienda ubicada en la explanada del Catedral. Encontrarás una amplia variedad de conservas y platos cocinados como garbure o cassoulet con confit. 100% gersois y casero de la granja de la familia Ramajo. También están presentes los productos del viñedo de Gers y los embutidos.
Las mesas pequeñas te invitan a hacer un descansos gourmet. ¿Eres más una ensalada gascona o un bocadillo de foie gras? ¡Elige la tabla de degustación!
Combine compras gourmet y una visita
La finca Ramajo
Es una historia familiar. Con base en Dému (a 40 km de Auch), la familia Ramajo cría gansos y patos respetando las tradiciones, IGP obliga.
Desde muy temprano, Pierre-Marie y su esposa Miraine decidieron crear su propia fábrica de conservas y abrieron una tienda en la granja.
El descubrimiento de la fábrica de conservas
La finca Ramajo te abre sus puertas por un Tour gratis y libre a tu propio ritmo. En familia o en grupo, un visitar el corredor te permite descubrir la preparación de recetas y secretos de fabricación durante todo el año.
Los paneles de información o los videos lo acompañan en su progreso.
En la conservera, la cocción se practica a la antigua, sin aditivos ni conservantes.
En verano, las visitas guiadas y degustaciones reúnen a gourmets y curiosos.
Michaël Bereens, artista de arte callejero, se ha hecho cargo de la granja Ramajo. Descubra sus obras durante su paseo por Dému.
Compartir y convivencia
laespíritu del suroeste está presente en la finca Ramajo, tenemos la sentido de compartir y estamos listos para mostrarte los pasos correctos para hacer tus propias conservas y foie gras casero siguiendo un curso de cocina . Al programa :
- corte de pato
- desvenado y esterilización de foie gras
- presentación de los diferentes métodos de preparación de rillettes y terrinas.
Respeto por la calidad, esta es la filosofía de Maison Ramajo
Los productos cocinados a fuego lento por Miraine y Pierre-Marie también se pueden degustar en restaurante de la granja. Pastel de pato, milhojas de foie gras mi-cuit y otros crumble están en el menú para un puro manjar gascón.
