En el Gers, el corazón de Gascuña y el suroeste, "Goose no es solo un juego". Con su congénere el pato, forma parte del paisaje de Gers. Su establecimiento se remonta a la antigüedad, y los romanos ya conocían la existencia del foie gras ... Prueba de que este producto, festivo por excelencia, ha encontrado su lugar en nuestras mesas en todas las circunstancias y lo está desde hace muchísimo tiempo.
Ven a descubrir estos productos nobles que son el foie gras de ocas y patos, acompañados de deliciosas carcasas que darán buenos confites, pechugas de pato, aiguillettes, mollejas etc ... Este es un ejemplo típico de unas vacaciones gourmet en el campo.
Los mercados de grasas de Gers tienen lugar durante todo el año y se organizan según el principio de venta directa del productor al consumidor. Aquí, los productos están garantizados por un control supervisado por los servicios veterinarios. Calidad de producción, crianza tradicional en pequeños volúmenes, frescura de productos e higiene, son los puntos fuertes de estos diferentes mercados.
El mercado denominado "canales", ofrece productos de gansos y patos enteros para permitir la elaboración de confites, pechugas de pato y aiguillettes. El mercado llamado "au gras", ofrece una venta de foie gras fresco entero de gansos o patos. Los cocineros estarán encantados ya que se les ofrece un servicio de despiece en el lugar para facilitar el transporte y preparación de estos deliciosos platos.
En Seissan, tienes una cita:
10h: mercado de foie gras y canales (octubre a marzo)
Programa
Se ha establecido un protocolo sanitario reglamentario para garantizar el servicio con total seguridad.
En el Gers, el corazón de Gascuña y el suroeste, "Goose no es solo un juego". Con su congénere el pato, forma parte del paisaje de Gers. Su establecimiento se remonta a la antigüedad, y los romanos ya conocían la existencia del foie gras ... Prueba de que este producto, festivo por excelencia, ha encontrado su lugar en nuestras mesas en todas las circunstancias y lo está desde hace muchísimo tiempo.
Ven a descubrir estos productos nobles que son el foie gras de ocas y patos, acompañados de deliciosas carcasas que darán buenos confites, pechugas de pato, aiguillettes, mollejas etc ... Este es un ejemplo típico de unas vacaciones gourmet en el campo.
Los mercados de grasas de Gers tienen lugar durante todo el año y se organizan según el principio de venta directa del productor al consumidor. Aquí, los productos están garantizados por un control supervisado por los servicios veterinarios. Calidad de producción, crianza tradicional en pequeños volúmenes, frescura de productos e higiene, son los puntos fuertes de estos diferentes mercados.
El mercado denominado "canales", ofrece productos de gansos y patos enteros para permitir la elaboración de confites, pechugas de pato y aiguillettes. El mercado llamado "au gras", ofrece una venta de foie gras fresco entero de gansos o patos. Los cocineros estarán encantados ya que se les ofrece un servicio de despiece en el lugar para facilitar el transporte y preparación de estos deliciosos platos.
En Seissan, tienes una cita:
10h: mercado de foie gras y canales (octubre a marzo)
Fecha
| Días | Horarios |
|---|---|
| Viernes | Desde las 10 del mediodía |