LAS HIERBAS HALLE AUX

Debajo de la prefectura, en Place Betclar, se encuentra la antigua sala de hierbas medieval. Reconstruido en el siglo XVIII, ahora alberga el tradicional mercado de los sábados. En la Edad Media, era en esta plaza donde se desarrollaba la mayor parte del comercio: venta y compra de todo tipo de productos, especialmente hortalizas. En ese momento, el espacio no estaba dividido y estaba abierto a la ciudad.
Algunas casas, visibles desde la plaza, tienen elementos típicos de la región: los mirandes. En Auch, estas galerías abiertas, ubicadas en los pisos superiores de las casas, se utilizaron en particular para secar cultivos.

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