Calendario

Salir en Auch y en Gascuña


A A A A A

L'AUBERGE LE FLORIDA FÊTE LA ST-SYLVESTRE

Volver a la lista

CASTERA VERDUZAN

 

Auberge le Florida
2 rue du Lac
32410 CASTERA VERDUZAN

Tel : +33 (0)5 62 68 13 22

Sitio web

Horario
La 31/12/2018
Contactar
Presentación
L'Auberge le Florida vous propose de réveillonner à travers une soirée exceptionnelle et composée d'un menu dégustation en 8 services...
Pour émerveiller vos papilles, le chef vous propose un menu dégustation composé de :


* Saumon gravlax, Tartare d'huître et Clémentine

Crème acidulée aux herbes


~~~~~


* Assiette végétale selon la récolte

Ecume de fenouil et noisettes


~~~~~


* Gnocchi à la truffe


~~~~~


* Chaud froid de crevettes d'eau douce de la petite Baïse, chères à Géraud Laval

Sabayon au safran


~~~~~


* Fringant filet de Dorade royale cuite à l'unilatéral

Sauce Matelote


~~~~~


* Epaule de Sanglier juste rosée

Jus léger aux chataîgnes et muscade


~~~~~


Le dessert en 2 services


* Soufflet glacé au chèvre


~~~~~


*Caractère cacao Valrhona


Nous vous souhaitons une très bonne dégustation et une belle fin d'année !

Classification - Les tables du Gers©

  • Classification - Les tables du Gers© : Les tables du Gers©

Tipo de evento

  • Gastronomie, 
  • Fête, 
  • Fête St Sylvestre, 
  • Repas, 
  • Gastronomie

Horarios de apertura

Forma de pago

  • Espèce, 
  • Chèque, 
  • Carte de crédit

Servicios

  • Espèce, 
  • Chèque, 
  • Carte de crédit
Collection Tourisme Gers/Le Florida
 
  • Afficher
Blog

Blog

Que faire à Auch ce week-end ? Animations week-end Auch - Gers

On y est ! Vive les vacances dans le Grand Auch Cœur de...

Accéder au blog
Manifestations
19 Décembre 2018 Publicado por Aline Dur-Greco à 06:09

Blog

Accéder au blog